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大蒜的主要營養成分有蛋白質、脂肪、糖分、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C以及粗纖維、鈣、磷、鐵和微量元素鋅、銅、鎂、鈷、硒等，而且含有蒜素、蒜辣素等名貴物質，對美容抗衰老具有顯著的優勢。

女性吃大蒜美容的好處是怎樣的？《黃帝內經》記載：肺是水上之源，肺主皮毛。女人冬季如果肺熱、肺燥，易傷人陰津,皮膚粘膜水分加速蒸發,皮膚就乾燥。

中醫認為大蒜性溫，味辛平；入肺經，大蒜裏的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性，根據大蒜的有效成分和皮膚的蛋白質的親和性強，女人吃大蒜美容的好處具體如下：

1.促進血液迴圈，增強皮膚細胞的新陳代謝作用。將衰老細胞擠出皮膚，促進排泄作用。對褐斑、小皺紋、粉刺、皮膚過敏、皮膚凍裂、乾裂、凍瘡、皮膚粗燥等有效。

2.在促進皮膚的角化作用的同時，調理皮膚的細胞交換（更新作用）。

3.還原漂白褐斑、雀斑、黑斑，達到美白效果。

4.抑制能製造黑色素的氧酶（酪氨酸酶）的活性作用，減弱紫外線的影響，提高皮膚對日光的抵抗能力。對褐斑、雀斑的預防、日曬、日光過敏等有效。

5.促進消炎作用。對於日曬後的炎症、紅臉、皮膚炎、火燒傷、撞傷、挫傷、蟲咬傷、耳·鼻·喉等炎症有效。

6.促進殺菌、抗菌作用。能預防酒刺、皮膚粗燥、瘊子、過敏症的副作用（二次感染）。

7.抗衰老（抑制活性氧的活動）。大蒜中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素及礦物質，具有預防血管老化、免疫力衰退等作用。

8.和維生素的結合作用。和維生素結合後，能給皮膚提供營養，還能預防老化。對於小皺紋、皮膚鬆懈、皮膚粗燥、皮膚失去光澤等有效。

9.保濕作用。對於小皺紋、皮膚乾燥、粗燥、過敏等有效。

10.促進細胞的活力，加強皮膚的自然癒合力，提高皮膚的各項機能。

11.促進毛髮生長。大蒜中含有的揮發油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，從而促進毛髮生長，對禿頭也有治療作用。把蒜泥敷在頭皮上，可以改善毛髮生長，消除頭屑。如果加入同樣多的植物油敷頭，還能緩解頭髮的乾燥程度。

大蒜即怕熱，又怕鹹，它遇熱或遇咸都會完全或部分失去活性。所以大蒜宜生食，每天吃1-3瓣生蒜是比較合適，多吃並無益處，詳見“吃大蒜禁忌有哪些”一文。

文章來源：古方中醫網