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月初台中市一名婦人將高麗菜最外圍葉菜剝給自家養的鴨子吃，導致鴨子疑似農藥中毒暴斃，引起消費者恐慌，高麗菜因而狂跌至每公斤只剩6元。

高麗菜是冬天吃火鍋最常食用的蔬菜，如何挑選清洗才能有效降低農藥殘留，請專家告訴你。
高麗菜室溫下放3天以散毒，勿用鹽水洗!

台中市衛生局12月初檢驗出毒鴨高麗菜含４種殘留農藥如下：
農藥名稱

加保扶﹝Carbofuran﹞
亞滅培﹝Acetamiprid﹞
因得克﹝Indoxacarb﹞
達滅芬﹝Dimethomorph﹞

專家說台中市衛生局食品處專員陳文品表示，檢測出殘留高麗菜的農藥，具有揮發性，接觸空氣會慢慢把農藥分解至空氣，所以吃前在室溫下放2~3天，可降低農藥殘留。

散毒撇步高麗菜剛買回時，最好擺在室溫通風處2~3天，讓高麗菜充分與空氣接觸，月初台中市一名婦人將高麗菜最外圍葉菜剝給自家養的鴨子吃，導致鴨子疑似農藥中毒暴斃，引起消費者恐慌，高麗菜因而狂跌至每公斤只剩6元。

高麗菜是冬天吃火鍋最常食用的蔬菜，如何挑選清洗才能有效降低農藥殘留，請專家告訴你。

高麗菜室溫下放3天以散毒，勿用鹽水洗!

台中市衛生局12月初檢驗出毒鴨高麗菜含４種殘留農藥如下：
農藥名稱

加保扶﹝Carbofuran﹞
亞滅培﹝Acetamiprid﹞
因得克﹝Indoxacarb﹞
達滅芬﹝Dimethomorph﹞

專家說
台中市衛生局食品處專員陳文品表示，檢測出殘留高麗菜的農藥，具有揮發性，接觸空氣會慢慢把農藥分解至空氣，所以吃前在室溫下放2~3天，可降低農藥殘留。

散毒撇步
高麗菜剛買回時，最好擺在室溫通風處2~3天，讓高麗菜充分與空氣接觸，讓農藥揮發，不要馬上放進冰箱保存。