醋蛋液可調整人體營養狀況，助消化，促吸收，改善提高新陳代謝水準，增強體質，提高抗病、免疫等功能。對高血壓、腦血栓後遺症、氣管炎、風濕痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果較顯著。
醋蛋液可預防癌變，防治高血脂症，降低高血壓，防治動脈硬化和動脈粥樣硬化，以及冠心病、心絞痛、心肌梗塞、腦血栓、腦出血、癱瘓、糖尿病、肝臟疾病、膽囊炎、膽結石等疾病。
醋蛋的做法
方法一
材料
雞蛋一只、食用醋150～180ml、蜂蜜或果糖適量、廣口玻璃瓶一個。
製法
將雞蛋洗淨後放入廣口玻璃瓶，倒入食用醋，密封48小時，待蛋殼軟化僅剩蛋皮包著脹大了的雞蛋時，啟封。用筷子將蛋殼挑破，將蛋清、蛋黃與醋攪勻，再放置24小時後即可服用。
用法
醋蛋液分5～7日服完，每日一次（約26～30ml），於早餐服用。
服用時可加溫開水2～3倍，加適量蜂蜜與果糖，充分攪勻後服用。
軟蛋皮可一次食完（也可不吃）。
方法二
（蛋要新鮮、做前洗淨）：
食用醋（以米為原料作成的）三百CC盛入茶機裡，雞蛋一枚連殼（不可打碎）跟醋一起泡上三十五至四十小時，可以看到蛋殼溶化，剩下一層薄皮，蛋變成兵兵球狀取出蛋的薄皮後，把蛋白和蛋黃攪拌均勻即成醋蛋汁，帶有酸苦澀味道，需要加蜂蜜至認為可口的程度，方可備用。
醋蛋原汁與蜂蜜的調配方法：
以三百CC食用醋做成的酸蛋原汁可以分為五至七天飲用，平常每天喝一次，起床後空肚子用一天份量的醋蛋汁加蜂蜜一倍，再加冷開水少許可以飲用（醋蛋原質不可冷凍）。
附註：
１．如不喜食蛋，可於飯後半小時用二湯匙醋加白開水、蜂蜜（各人需要量）飲用亦有效。
２．食後覺得有效果，請廣為宣傳，嘉惠衆生，功德無量。
A：一般工研醋三百CC泡三十六小時，則蛋殼化之。
B：蛋膜去之，蛋白蛋黃醋水混合攪拌，則成三百五十CC，分七天喝，不可冰凍，冷藏無妨。
C：每天五十CC加五十CC蜂蜜、五十CC溫水，空肚子喝，一小時後方可吃東西。
醋蛋的功效：
１．治癌特效及腦溢血等症預防。
２．醋蛋的效能：
A老年人動脈硬化的消除、心肌梗塞的腦溢血預防；
B胃下垂、胃寒、 胃消化不良症的治療；
C肝炎、糖尿病重者繼續服用二個月可以完全根治；
D高血壓症比醫生打針有效；
E神經痛、關節炎；
F一切的老人病；
G並可根治香港腳；
H平常健康人喝可以消除疲勞，尤其遇到從未激烈運動後喝上一次，
靜靜的躺在床上半小時，可以收到意想不到的效果。
醋蛋可調整與彌補人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高抗病與免疫等防治疾病的功能。醋化後的蛋黃所釋放出的卵磷脂、膽鹼、生物素等物質易為人體吸收，而被醋軟化、溶解的蛋殼變成酸鈣，易溶於水，鈣也可全為人體吸收，這是一種難得的無機鹽。
注意事項
對醋過敏者，或患有胃潰瘍及胃酸過多和低血壓者慎用。不適應者不應勉強飲服。
浸池醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、乾淨，最好將蛋殼用酒精消毒後再浸泡，醋千萬不用醋精製成的化學醋。
因醋蛋液為保健食品，服用期間無需忌口。
第一只醋蛋3日服用後，開始浸池下一只醋蛋，以確保服用的連續性。如無不適，應堅持服飲，切勿淺嚐即止。
夏季在泡製醋蛋時應注意防腐，低溫冷藏。
服用後應以清水漱口，以免傷牙。
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