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如何把升上來的肝火喝下去
人的“肝火上升”，最主要的原因是情志失調，和個性與壓力大有關。此外，睡眠不好導致陰虛內損、陰不制陽、陽氣浮越，也會進一步造成肝火。飲食調養，不妨多喝幾種清火茶。

“誰”讓肝火上升 所謂“大動肝火”，“肝火”到底是什麼？消化內科、脂肪肝專科專家楊立新指出，一般來說，有“肝火”的人會有煩躁易怒、失眠、口乾、口苦、頭暈、頭痛、眼睛紅赤、面色發紅、小便黃、大便秘結等症狀。

人的“肝火上升”，最主要的原因是情志失調，和個性與壓力大有關。此外，睡眠不好導致陰虛內損、陰不制陽、陽氣浮越，也會進一步造成肝火。環境氣候的變化也會對“肝火上升”造成影響，如天氣酷熱，在密不通風或悶熱的環境中，人更易風火內生而引動肝火。而從飲食來看，嗜食辛辣﹑燒烤等食物或咖啡﹑茶葉等燥熱性飲品的人，更容易動“肝火”。

如何“滅”掉肝火 大動肝火可不是好事，既影響身體健康，又可能會影響人際關係、工作效率等。要消除肝火，楊立新建議，首先注重精神上的調適，不要發脾氣或過度急躁，也不要過度講求完美。要學會相間舒解緊張忙碌的工作壓力，儘量做到寧靜淡泊的境界，讓肝火不藥而愈。
為避免升肝火，專家提醒，晚上最好不要從事太多需要耗腦力的事情，如在睡前一個小時左右儘量少進行腦力勞動。另外，飲食上要忌食辛辣刺激性食物，如辣椒﹑薑﹑胡椒﹑咖喱﹑咖啡﹑茶葉﹑煙﹑酒等。

把升上來的肝火“喝”下去 楊立新介紹，無論是怎麼升起來的肝火，都可嘗試運用食療的方法把肝火吃掉。如在悠然的品茗中，可不知不覺地將肝火消弭於無形。推薦幾款適用於滅肝火的食品和飲品：

菊花茶：用菊花煲茶作飲料，適於頭暈腦漲、耳鳴、目赤、目眩等症狀。

鮑魚湯：鮑魚煲湯適用於掌心發熱，眼睛乾澀，時時頭昏，容易惱怒之人。

玫瑰花茶：用玫瑰花煲茶，時時飲用，對容易緊張者具有保養的作用。

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Q2ZgB8eRGBK4e6iPFZKjiXVF_g--/article?mid=7436