輕鬆做出三杯中卷！

準備食材(兩人份)：
中卷一尾（可先請魚攤老闆幫忙切成圈狀）、薑數片、辣椒（怕辣則去籽）、大蒜數瓣（剝皮）、九層塔適量（去梗）
調味料：麻油兩匙、醬油膏兩匙、米酒兩匙

首先先在鍋子裡放入麻油兩大匙，熱鍋後放入大蒜、薑片，翻炒。


待大蒜跟薑片都呈現金黃色後，依序放入中卷、辣椒片，再加醬油膏、米酒。


用小火煮至湯汁收乾。


在起鍋前放入九層塔，翻兩下即可起鍋！

（九層塔遇熱即會有香氣，不需要煮太久，煮太久顏色會變黑喔！）

鏘鏘～香噴噴的三杯中卷輕鬆上桌囉！


沒想到用家裡的原味鍋也能輕鬆做出這道快炒店的人氣料理，重點是又不貴，自己下廚美味又健康，推薦下廚新手也可以動手來試試看喔！

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